Contoh Peraturan Dan Tata Tertib Karyawan Hotel Sesuai Dengan Departemennya

Contoh Peraturan Dan Tata Tertib Karyawan Hotel Sesuai Dengan Departemennya
  1. PERATURAN DAN PROSEDUR DI FRONT OFFICE
  2. PERATURAN DAN PROSEDUR DI HOUSE KEEPING
  3. PERATURAN DAN PROSEDUR DI ENGINEERING
  4. PERATURAN DAN PROSEDUR DI FOOD & BEVERAGE PRODUCTION
  5. PERATURAN DAN PROSEDUR DI BACK OFFICE
  6. PERATURAN DAN PROSEDUR DI POOL ATTENDACE
  7. PERATURAN DAN PROSEDUR DI SECURITY
  8. PERATURAN DAN PROSEDUR DI SPA
  9. PERATURAN DAN PROSEDUR DI FOOD & BEVERAGE SERVICE


PERATURAN DAN PROSEDUR DI HOUSE KEEPING

I. Room Dan Hotel/Villa
  1. Air Conditioning yang hidup di Room dan Villa harus dengan stadar suhu 22’celcius (diluar permintaan tamu).
  2. Kamar yang EA, Air Conditioning dihidupkan 30 menit sebelum tamu check in (diluar permintaan tamu) .
  3. Kamar inpection Air Conditioning dimatikan dan yang dihidupkan exhousefan (diluar permintaan tamu).
  4. Tidak menghidupkan Air Conditioning jika sedang bekerja di room maupun divilla dan buka pintu untuk sirkulasi udara.
  5. Kulkas dengan posisi suit rendah mendekati nol (diluar permintaan tamu).
  6. Hidupkan lampu seperlunya (diluar permintaan tamu).
  7. Central power agar dicabut sehabis bekerja.
  8. Dalam pembersihan kamar gunakan air secukupnya.
II. Public Area.
  1. Hidupkan Air Conditioning dengan standar suhu 22’celcius (diluar permintaan tamu)
  2. Air Conditioning dihidupkan jika ada event
  3. Hidupkan Lampu seperlunya (diluar permintaan tamu)
  4. Dalam pembersihan gunakan air secukupnya.
III. Office House Keeping
  1. Matikan lampu apabila akan meninggalkan office
  2. Matikan Air Conditioning apabila akan meninggalkan office ( set temperature 24’celcius pada remote control apabila Air Conditioning dalam keadaan hidup.
  3. Matikan computer apabila tidak dipakai atau akan meninggalkan office dalam jangka waktu yang lama.

PERATURAN DAN PROSEDUR DI ENGINEERING

1. Office & Work Shop :
  1. Lampu dimatikan apabila akan meninggalkan office atau workshop( dalam keadaan kosong )
  2.  AC dimatikan apabila akan meninggalkan office atau workshop ( dalam keadaan kosong ) dan apabila AC dalam keadaan hidup, set temperature 24’C pada remote control
  3. Computer dimatikan apabila tidak di pakai atau akan meninggalkan office dalam jangka waktu yang lama
2. STP :
  1. Lampu dimatikan apabila selesai ada pengecekan dan pengisian cimika
  2. Ex. Fan dimatikan bila suhu ruangan dalam keadaan normal
  3. Mesin Blower stel timers disesuaikan dengan kebutuhan operasional mesin supaya hidup bergantian.
3. WTP :
  1. Pompa transfer sumur ke ground tank selalu di cek pada saat mesin dihidupkan, jangan sampai di ground tank meluap karena belum dilengkapi system otomatis
  2. Pompa transfer dari ground tank ke water tank LT III dihidupkan pada pukul 07.00 Wita dan dimatikan pada pukul 24.00 Wita dan selalu di cek apakah system auto sudah berjalan sesuai setting
  3. Pompa boster dioperasikan pompanya secara bergantian setiap 3 jam.
  4. Ruang GENZET :
  5. Lampu dihidupkan selama 24 jam.
  6. Ruang Trafo :
    1. Lampu dihidupkan selama 24 jam.
    2. Pump Room Hydrant 
  7. Lampu dimatikan apabila tidak ada aktifitas.
  8. Septic :
    1. Pompa Sampit dihidupkan sesuai dengan setingan ploting volve posisi naik dengan ketentuan level air.
  9. Lampu Kebun :
    1. Lampu kebun di depan lobby dihidupkan pada pukul 18.30 Wita, dimatikan pada pukul 06.00 Wita dan pada pukul 24.30 Wita lampu dimatikan sebagian disesuaikan dengan group
    2. Lampu kebun belakang lobby dan areal small conference dihidupkan pada pukul 18.30 Wita, dimatikan pada pukul 06.00 Wita dan pada pukul 24.30 Wita lampu dimatikan sebagian sesuai dengan group
    3. Lampu kebun Koridor tengah dihidupkan pada pukul 18.30 Wita, dimatikan pada pukul 06.00 Wita dan pada pukul 24.30 Wita lampu dimatikan sebagian sesuai dengan group
    4. Lampu kebun Wing kiri dan kanan studio dihidupkan pada pukul 18.30 Wita, dimatikan pada pukul 06.00 Wita dan pada pukul 24.30 Wita lampu dimatikan sebagian sesuai dengan group
    5. Lampu kebun areal pantai dihidupkan pada pukul 18.30 Wita, dimatikan pada pukul 06.00 Wita dan pada pukul 24.30 Wita lampu dimatikan sebagian sesuai dengan group
    6. Lampu Mercury depan pos I di non aktifkan sesuai intruksi dari CE
    7.  Lampu Mercury depan areal pantai dihidupkan pada pukul 18.30 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 Wita.
  10. Studio Room, Villa & Pasum :
    1. Water heater machine dimatikan apabila kamar tidak terjual.

PERATURAN DAN PROSEDUR DI FOOD & BEVERAGE PRODUCTION

1. Kitchen Pastry :
  1. Lampu penerangan dimatikan apabila tidak ada aktifitas
  2. AC set temperature 24’C pada remote control apabila dalam keadaan hidup dan dihidupkan selama 24 jam
  3. EX. Fan dimatikan apabila tidak ada aktifitas
  4. EX. Hood dimatikan apabila tidak ada aktifitas
  5. Kompor Gas dipergunakan secara efektif dan efisien
  6. Kitchen pastry equipment dipergunakan secara efektif dan efisien pada saat pemakaian
  7. Zink dipergunakan secara efektif dan efisien pada saat pemakaian
2. Kitchen Restaurant :
  1. Lampu penerangan dimatikan apabila tidak ada aktifitas
  2. EX. Fan dimatikan apabila tidak ada aktifitas
  3. EX. Hood dimatikan apabila tidak ada aktifitas
  4. Kompor Gas dipergunakan secara efektif dan efisien
  5. Kitchen equipment dipergunakan secara efektif dan efisien pada saat pemakaian
  6. Zink dipergunakan secara efektif dan efisien pada saat pemakaian
  7. Diswashing Machine dipergunakan secara efektif dan efisien pada saat pemakaian
3. Store Kitchen :
  1. Lampu penerangan dimatikan apabila tidak ada aktifitas.
Contoh Peraturan Dan Tata Tertib Karyawan Hotel Sesuai Dengan Departemennya


PERATURAN DAN PROSEDUR DI FOOD & BEVERAGE SERVICE

1. Restaurant :
  1. Lampu dinyalakan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita. Untuk toilet dinyalakan pada saat ada tamu di Restaurant saja dan jika pada pukul 18.00 Wita dianggap masih cukup terang, bisa di toleransi atau cukup hanya menghidupkan beberapa lampu yang dianggap penting saja ( artistic )
  2. Computer posisi stand by / dimatikan jika tidak ada tamu atau tidak digunakan dalam jangka waktu yang lama dan Restaurant beroperasi selama 24 jam
  3. Printer dibiarkan dalam keadaan stand by, kecuali tidak ada tamu atau tidak digunakan dalam jangka waktu yang lama ( proses billing )
  4. DVD player difungsikan pada saat operasional Restaurant dan diberikan toleransi jika ada breakfast awal atau ada tamu sampai larut di Bar
  5. Mesin kolam dihidupkan pada pukul 06.45 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita difungsikan sesuai dengan operasional Restaurant dan bisa dibuat sesuai kebutuhan serta disimpan untuk penghematan listrik
  6. Coffe machine dinyalakan pada pukul 06.45 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita serta diberikan toleransi jika ada tamu di Bar lebih awal atau ada tamu sampai larut di Bar.
2. Pool Bar :
  1. Oval coffe machine dihidupkan pada pukul 06.30 Wita dan dimatikan pada pukul 23.30 Wita ( dihidupkan pada saat akan menghancurkan biji kopi untuk operasional ) diberikan toleransi jika ada tamu lebih awal di Bar atau ada tamu sampai larut di Bar atau bisa dimatikan jika occupancy kosong ( kecuali jika ada inspection )
  2. Computer dihidupkan pada pukul 08.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita
  3. DVD player dihidupkan pada pukul 08.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita
  4. Lampu dihidupkan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita serta untuk toilet dinyalakan pada saat ada tamu di Bar saja atau di Gazebo dan jika pada pukul 18.00 Wita dianggap masih cukup terang, bisa di toleransi atau cukup hanya menghidupkan beberapa lampu yang dianggap penting saja ( artistic )
3. Small Conference :
  1. Lampu dan AC dihidupkan atau dinyalakan pada saat dipergunakan oleh tamu dan untuk AC di set up temperaturnya sesuai dengan kebutuhan dan jumlah dari tamu.

PERATURAN DAN PROSEDUR DI FRONT OFFICE

1. Office :
  1. Lampu dimatikan apabila akan meninggalkan office dalam jangka waktu lama / office kosong
  2. AC dimatikan apabila akan meninggalkan office dalam jangka waktu lama / office kosong serta set temperature 24’C pada remote control apabila AC dalam keadaan hidup
  3. Computer dimatikan apabila tidak dipakai atau akan meninggalkan office dalam jangka waktu yang lama.
2. Areal Lobby :
  1. Lampu penerangan dinyalakan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 Wita. Di atas jam 24.00 Wita lampu dimatikan sebagian sesuai groupnya
  2. Computer dihidupkan selama 24 jam dipergunakan untuk billing system
  3. Lampu di toilet ladies and gentle dimatikan apabila tidak dipergunakan.
3. Galery Selatan :
  1. Lampu penerangan dihidupkan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita ( matikan lampu jika tidak ada aktifitas )
  2. AC dimatikan apabila tidak ada aktifitas serta set temperature 24’C pada remote control apabila AC dalam keadaan hidup.

PERATURAN DAN PROSEDUR DI SPA

1. Reception :
  1. Lampu dimatikan apabila akan meninggalkan office dalam jangka waktu lama / office kosong
  2. Computer dimatikan apabila tidak dipakai atau akan meninggalkan office dalam jangka waktu yang lama
  3. Standing Fan dimatikan apabila tidak dipakai atau akan meninggalkan office dalam jangka waktu yang lama
  4. Lampu kebun dihidupkan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita.
2. Treatment Room :
  1. Lampu penerangan dinyalakan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 21.00 Wita serta sebagian lampu dimatikan apabila tidak ada tamu di ruang treatment
  2. Standing Fan dimatikan apabila tidak ada tamu
  3. Lampu kebun dimatikan apabila tidak ada tamu.
3. Pedy Medy Cure Room
  1. Lampu dinyalakan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 21.00 Wita serta sebagian lampu dimatikan apabila tidak ada tamu di ruang treatment
  2. Standing Fan dimatikan apabila tidak ada tamu
  3. Lampu kebun dimatikan apabila tidak ada tamu
  4. Pompa air mancur dimatikan apabila tidak ada tamu.
4. Sauna Room :
  1. Lampu dimatikan apabila tidak ada tamu
  2. Sauna machine dimatikan apabila tidak ada tamu.
5. Toilet & Shower Room :
  1. Lampu dinyalakan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 21.00 ( matikan lampu apabila tidak ada tamu )
6. Wash Bashin Area :
  1. Lampu dinyalakan selama 24 jam.
7. Store Spa :
  1. EX. Fan dihidupkan selama 24 jam
  2. AC dimatikan apabila tidak ada aktifita
  3. Lampu dimatikan apabila tidak ada aktifitas.
PERATURAN DAN PROSEDUR DI SECURITY

1. Pos I :
  1. TV dinyalakan selama 24 jam
  2. Dispenser dinyalakan selama 24 jam
  3. Time keeping dihidupkan selama 24 jam
  4. Lampu dinyalakan pada pukul 18.00 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 Wita dan jika pada pukul 18.00 Wita dianggap masih cukup terang, bisa di toleransi atau cukup hanya menghidupkan beberapa lampu yang dianggap penting saja .
2. Pos II :
  1. TV dinyalakan selama 24 jam dan jika tidak ada anggota yang incharge dimatikan
  2. Lampu office dan toilet dihidupkan pada saat digunakan
  3. AC dihidupkan pada saat digunakan ( SET REMOTE 23 ˚ )
  4. Computer dihidupkan pada saat digunakan.

PERATURAN DAN PROSEDUR DI POOL ATTENDACE

1. Main Pool :
  1. Pompa sirkulasi dihidupkan pada pukul 08.00 Wita dan dimatikan pada pukul 22.00 Wita
  2. Under water lamp dihidupkan pada pukul 08.30 Wita dan dimatikan pada pukul 22.00 Wita
2.  Children Pool :
    1.  Pompa sirkulasi dihidupkan pada pukul 08.00 Wita dan dimatikan pada pukul 22.00 Wita
    2. Under water lamp dihidupkan pada pukul 08.30 Wita dan dimatikan pada pukul 22.00 Wita
3.  Swimming Pool Villa :
  1. Pompa sirkulasi dihidupkan 2 jam setelah treatment dan 30 menit sebelum Tamu check in
  2. Under water lamp dinyalakan pada pukul 18.30 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 Wita, jika villa tidak terjual lampu dimatikan
4. Plunge Pool Villa :
  1. Pompa sirkulasi dihidupkan 2 jam setelah treatment dan 30 menit sebelum Tamu check in
  2. Under water lamp dinyalakan pada pukul 18.30 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 Wita, jika villa tidak terjual lampu dimatikan
5. Pond Water Fall Spa :
  1. Pompa sirkulasi dihidupkan pada pukul 09.00 Wita, dimatikan pada pukul 21.00 Wita dan dimatikan apabila tidak ada tamu serta staff spa mengimformasikan ke engineering 30 menit sebelum tamu check in di Spa
6. Pond Small Conference :
  1.  Pompa sirkulasi dihidupkan pada pukul 08.00 Wita dan dimatikan pada pukul 11.00 WitUnder water lamp dihidupkan pada pukul 18.30 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 W
7. Pond Restaurant :
  1. Pompa sirkulasi dihidupkan pada pukul 08.00 Wita dan dimatikan pada pukul 23.00 Wita
  2. Under water lamp dihidupkan pada pukul 18.30 Wita dan dimatikan pada pukul 06.00 Wita
8. Pond Belakang Lobby :
  1. Pompa sirkulasi dinyalakan selama 24 jam
  2. Under water lamp , Ikut Timer lampu Kebun.

PERATURAN DAN PROSEDUR DI BACK OFFICE

1. Office :
  1. AC dihidupkan pada pukul 08.30 Wita dan dimatikan pada pukul 17.30 Wita, apabila akan meninggalkan office atau workshop ( dalam keadaan kosong ) AC dimatikan dan set temperature 24’C pada remote control apabila AC dalam keadaan hidu
  2. Computer dihidupkan pada pukul 08.30 Wita dan dimatikan pada pukul 17.30 Wita, disesuaikan dengan jam kerja dan sewaktu-waktu ada lembur, matikan apabila akan meninggalkan office atau workshop ( dalam keadaan kosong)
  3. Ex Fan dihidupkan jam 08.30 wita dan dimatikan jam 17.30 wita, apabila akan meninggalkan office atau workshop (dalam keadaan kosong) Ex Fan dimatikan.
  4.  Lampu dioffice dipakai pada saat diperlukan dan matikan apabila meninggalkan office atau workshop (dalam keadaan kosong).
  5. Lampu koridor dihidupkan natau dipakai pada saat di perlukan .
  6. Mesin Fohto Copy dipakai 24 jam dan “klik” setelah pemakaian.
2. Toilet :
  1. Lampu ditoilet dimatikan setelah pemakaian.
  2. Ex Fan ditoilet dimatikan setelah pemakaian
  3. Washbin ditoilet dimatikan setelah pemakaian
3. Canteen :
  1. Lampu dihidupkan sesuai jadwal yang sudah ditentukan
  2. AC dihidupkan sesuai jadwal yang sudah ditentukan
  3. Ex Fan dihidupkan sesuai jadwal yang sudah ditentukan
4. Locker Ladies & Gantle :
  1. Matikan Lampu penerangan apabila tidak ada kegiatan .
  2. Matikan bila tidak ada kegiatan.

SANGSI APABILA TRJADI PELANGGARAN

Setiap peraturan pasti ada sangsi apabila terjadi pelanggaran , Untuk program saving energy di dalam melaksanakan dan monitoring akan di lakukan dengan menggunakan list Monitoring dan pengoprasian peralatan .adapun sangsi yang akan di terapkan apabila terjadi pelanggaran adalah :

  1. Pelanggaran akan di hitung setiap 1 bulan sekali di akhir bulan berdasarkan list monitoring dan pengoprasian peralatan yang di isi oleh MOD .
  2. Pelanggaran di hitung per Department
  3. Department yang melakukan pelanggaran paling banyak akan di berikan pengarahan oleh HRD
  4. Setelah mendapat pengarahan oleh HRD , Baru akan mendapat bimbingan dari Team Saving Energy.
Contoh Peraturan Dan Tata Tertib Karyawan Hotel Sesuai Dengan Departemennya | Widia Muliadi | 5

0 komentar:

Posting Komentar